sot-l'y-laisse

sot-l'y-laisse [ solilɛs ] n. m. inv.

• 1798; de (le) sot l'y laisse

♦ Morceau à la chair très fine, de chaque côté de la carcasse d'une volaille, au-dessus du croupion (assez peu apparent pour que « le sot l'y laisse » par ignorance).

● sot-l'y-laisse nom masculin invariable (de le sot l'y laisse) Morceau délicat qui se trouve de chaque côté de la carcasse au-dessus du croupion d'une volaille.

⇒SOT-L'Y-LAISSE, subst. masc. inv.

Morceau très fin, assez peu apparent, situé de chaque côté de la carcasse d'une volaille, au-dessus du croupion. Chantecler [aux autres Coqs]: (...) vos perversités pour petite drôlesse Qui se fait dans les coins pincer les sot-l'y-laisse Révoltent mon amour de l'Amour (ROSTAND, Chantecler, 1910, III, 4, p. 164).

Prononc. et Orth.:[], [-]. MARTINET-WALTER 1973 [so-], [-] (7, 10). ,,Il va sans dire que [le o de sot] s'ouvre dans les composés, où il cesse d'être tonique`` (MART. Comment prononce 1913, p. 100). Att. ds Ac. dep. 1798. Ac. 1935: ,,Au pluriel, des sot-l'y-laisse``. Étymol. et Hist. 1743-52 solilesses (P. POTIER, Façons de parler des Canadiens au XVIII^e s., p. 125a, éd. V. Almazan ds R. Ling. rom. t. 44, p. 337); 1798 sot-l'y-laisse (Ac.). Subst. de la phrase [le] sot l'y laisse, comp. de sot, l' (le, pron. pers. représentant le morceau situé au-dessus du croupion), y, adv. de lieu et laisse, forme du verbe laisser. Cf. le m. fr. fol l'i laisse « chair entre la poitrine et les épaules du cerf » (1387-89, GASTON PHÉBUS, L. de Chasse, éd. G. Tilander, chap. 40, 36); v. aussi TILANDER Nouv. Mél. 1961, pp. 5-12.

sot-l'y-laisse [solilɛs] n. m. invar.

ÉTYM. 1798; de (le) sot l'y laisse.

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♦ Morceau à la chair très fine, de chaque côté de la carcasse d'une volaille, au-dessus du croupion (assez peu apparent pour que « le sot l'y laisse » par ignorance).

Encyclopédie Universelle. 2012.